私はどうも早生 極早生の玉ネギを作るのがヘタで、何となくいつも上手くいっていなかったのですが
今年は品種を変えたのが当たった!?のか素晴らしい出来!
極早生の玉ネギは扁平のものが多いのですが
どうも お料理の時にいまひとつ使いにくい・・・・
って事で 今季は丸形の極早生にしました。
品種は『春いちばん』
これは 初収穫の頃の小さな玉もとても使いやすかったです。
特に今年は 強風の時があって まだ小さな玉だったのに茎が倒されて収穫を余儀なくされた玉ネギも
色々と使えて良かったです。
先日全てを収穫したのですが、結構大きくなったものも甘くて美味しかった!
来シーズンもこの品種でいこうと思っています。