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今年も豊作
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柚子というのは 果実が出来るまでに数年かかるけど

一度出来たら ずっと出来続ける?のかしら。

ウチの畑の柚子は今年も豊作でした。

8年間待った甲斐があったと言えばあったのですが

50個位出来ている実を見ると

もう少し少なくても・・・なんて贅沢に思ってしまいます。



さしあたって綺麗な実数個は知り合いの方に差し上げて

10個ほどをジャムにしました。

一年作っていないと忘れてしまうもので

15分くらい煮詰めたら

最初はさらさらのシロップだったのに

冷めた後はペクチンのせいでとても固くなってしまいました。

でも やっぱり柚子ジャム

薫り高く濃厚で美味しいです。










# by shogame2 | 2016-11-17 09:29 | 2016秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(6)
もう待ちきれないっ!
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スーパーのキャベツのお値段にいつもげっそりしながら

ウチのキャベツはまだ??

って思う毎日

もう我慢出来なくなって まだかなり小さかったのですが

収穫しましたっ!

重さ760gですから数枚剥いたらもう終わり?って位のサイズです。






もう待ちきれないっ!_f0097970_20182387.jpg

それでも 昨日は広島お好み焼きを作り

今日のお昼は待ちに待った

アンチョビとキャベツのパスタを作りました!

もう 涙が出そうなくらいキャベツが美味しかった!

でも この後からはまだかなり出来るのに時間がかかりそうです。

今のところ我が家は細々と葉物を食べつつ

毎食中心になる野菜は「ネギ」です!







# by shogame2 | 2016-11-14 20:22 | 2016秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(13)
まずは極早生から
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極早生のタマネギを定植しました。





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今年のタマネギは早生も晩生も 良い調子で発芽して育っていたので

ついつい放置プレーにしてしまいました。

その結果 いつの間にか半分くらいの苗に!

特に極早生は酷い状態で

全部で80本くらいになってしまいました。

昨日 HCで売れ残りでしたが50本中性の苗を買ってきたので

週明けにでもこれを植えるつもりです。




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もう もったいなくてこんな先っぽの無い苗も植えちゃいましたよ。










# by shogame2 | 2016-11-12 13:29 | 2016秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(6)
異変!

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今年のブロッコリー

とても順調に大きくなって来ていたのですが

なかなか花蕾が出来てこなくて

変だな〜 追肥をした方が良いのかな〜

なんて思って 今日畑でネットを取ってみたら

判るかな〜?

主枝の所から沢山脇芽が出てきていて

肝心の中心の花蕾が全然ダメ





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こんな感じの脇芽が主枝から沢山だったのです。

そういえば 昔同じような事があったような

と 調べてみたら

2010年の<これ>でした!

この時と同じ状態です。



あの時も原因は結局分からず仕舞い。

今回も判らない。

そして今回も とにかく脇芽を取っておきました。



そして取った脇芽ですが

この野菜不足の時期にもったいないので

晩ご飯に茹でていただきましたよ。

少々固かったけど美味しかったです。




さて ブロッコリー

今からでも頑張って早く花蕾を大きく育てて欲しいです。











# by shogame2 | 2016-11-09 18:54 | 2016秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(8)
ピリッと甘い?
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夏の終わりくらいから少しずつは食べていたのですが

いよいよ大きくなってきた新生姜

やっぱりこれは作らないと







いうことで「新生姜の甘酢漬け」作りました。

いつも ちょっと火を通しすぎるので

今回は熱湯を掛ける程度にして

しゃっきり感とピリ辛をしっかり。

そして大好きな甘酢に漬けました。



みるみるうちに桜色になって 本当に綺麗に出来て

ちょっと うふふ


出来映えになりました。













# by shogame2 | 2016-11-07 19:11 | オイシイもの | Trackback | Comments(4)