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イチゴ楽しみました
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今シーズン最大のイチゴです。

向かって右側の方が大きくて 37gありました。

私の菜園で採れる普通のイチゴだと15g〜20gくらいでしょうか。

品種はクィーンベリー

数は少ないのですが その分大きめのが沢山出来ます。

ただ 昨年よりはちょっと小粒が多かったかな。

剪定 ちょっと途中からサボったし。







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ですから 小さいのも沢山出来ました。

最盛期には食べきれなかったので

そんな小さなイチゴは綺麗に処理してみんな冷凍。

ヨーグルト用のソースにしたり

こんな風にイチゴムースにしたり。

以前はタルトとかも作りましたが

健康上の事も考えて・・・・・

まあ ムースだって生クリームが大量に入るのですけど。

クリームと合わさったイチゴの何とも言えない甘みと

その上にかけたイチゴソースの甘酸っぱさは

本当に美味しくて。



今シーズンのイチゴももうほとんど終わります。

出来はじめてから約3週間。

あっという間でしたが

堪能しました。







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by shogame2 | 2017-05-21 05:58 | 2017春夏畑のお話 | Trackback | Comments(9)
遊んでいたら畑は結構大変な事に!
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GWの後半 4日ほど遊んで帰ってきたら

畑の野菜達は大変な事になっていました。

これはキヌサヤ

収穫するだけで1時間くらいかかりました。

とても食べ切れそうにないので 地主さんに半分以上もらっていただきました。




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ソラマメもかなり大きくなっていて

もう食べられそうなものもありました。



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イチゴが いちばん大変な事になっていました。



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今年のイチゴはちょっと粒が小さくなりましたが

甘さはピカイチ! 本当に甘いです。

でも とても2人では食べきれる量ではないです。

とりあえず 小さなイチゴを選別して冷凍しました。

時間が出来たらイチゴジャムにしようかと思います。













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by shogame2 | 2017-05-08 23:13 | 2017春夏畑のお話 | Trackback | Comments(6)
こちらは前夜祭のつもりだったのが
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イチゴは今年は昨年より数日早い出来?でしょうか。

いつもGWの最後 キャンプから帰ってくると

結構色づいている感じなのですが

今年は既にどんどん・・・どんどん








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こんなのがどんどん どんどん

前夜祭のつもりでしたが

かなりのハイスピードで 色づいてきています。

さて 困ったことに 明日から再びのキャンプ・・・・



4日後に帰ってきて どうなっているでしょうか・・・・

もったいないことになっていないと良いのですが。










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by shogame2 | 2017-05-03 21:25 | 2017春夏畑のお話 | Trackback
今年はちょっと遅め
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例年 3月中旬頃イチゴのマルチをしていたのですが

今年は暖かくなったと思ったら急に雪が降るくらい寒くなったりで

なかなか決心が付きませんでした。

昨日 ようやく1畝だけマルチを張りました。

花も ぼちぼち咲いてきています。

花の中心が黒くなったものとか

枯れている葉っぱとかを取って




イチゴ 沢山出来ますように!







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by shogame2 | 2017-04-03 19:43 | 2017春夏畑のお話 | Trackback | Comments(10)
美味しいイチゴが食べたいなら
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イチゴというのは つくづく手間のかかる果物です

昨年の晩秋ようやく定植して

冬の間も草取りをして

そして

今日は1株1株 枯れた葉や茎を取り除いて追肥を




この後 株にもっと元気が出て

葉が立ち上がってきたら

黒マルチをします

これまた 1株ずつ穴を開けていくので

なかなか・・・





でも この手間が美味しいイチゴになると思うと

頑張らないわけにはいかないですね













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by shogame2 | 2017-03-07 15:37 | 2017春夏畑のお話 | Trackback | Comments(6)
16年秋のイチゴ苗定植
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いつも 夏にちゃんと剪定を・・・と思っていても

やっぱり今年も結局放置プレー(涙)

その代償は大きく

定植時にごちゃごちゃでどれがどれやら&ごちゃごちゃすぎて徒長苗・・・(涙)

まあ その中から選んで ということになるのですが

今年の苗 あまり良い出来ではなくて 

葉先が茶色になったものがとても多かったです。

なっていない苗はまだ若い苗で小さいし。

まあ それでも1畝3列で45本植えました。

あと2畝あるので ちょっと頑張らないと・・・・



10月末頃からは ソラマメや越冬お豆達の種まきやらタマネギの定植。

その前に土作りもあるので 少し気を引き締めて畑作業しないと。





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by shogame2 | 2016-10-14 18:40 | Trackback | Comments(4)
早くも始まるイチゴの苗作り
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イチゴの収穫が終わって一段落

でも のんびりはして居られません。

秋の新しい苗を作らないと・・・・。

特に今年は豊作だったので 来年もという気持ちも強くて・・・。




ネットを取って 敷いてあった黒マルチを剥がしながら整枝。

私は1株から5本くらいの勢いの良いランナーを選んで後は切り取っていますが

どうせ まだまだランナーは伸びてきて

8月頃になるともう何が何やら状態になるのは必至です(笑)

それでも 今の時期に少しだけでもやっておけば

最終的に取る孫苗を見つける目安にはなるんですよね。

この後 ランナーの根が張りやすいように硬い土は少し掘り起こし

肥料もやっておかないと・・・。











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by shogame2 | 2016-06-13 10:38 | 2016春夏畑のお話 | Trackback | Comments(8)
ジャムだけじゃないのよ
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せっかく豊作で しかも超がつくほど甘く出来たイチゴ。
それを全部ジャムにしてしまうのはもったいないので、
生の状態で「イチゴムース」を作りました。
作り方は簡単で、イチゴと少しのお砂糖(イチゴが甘かったのでイチゴの10%くらい)をバーミックスで撹拌。
板ゼラチン(板の方がなめらかに出来ます)を溶かして混ぜ込みます。
写真上のイチゴソースの部分を少しだけ取り分けておいて 後は生クリームを混ぜます。
後は容器に入れて少し固まるのを待って 上にイチゴソースを流し込み完全に固まったら出来上がり。



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実はこのイチゴムース、先日のキャンプのおやつにも持って行きました。
これが大好評であまりに美味しかったので 家の冷凍庫に眠っていた冷凍イチゴを使って再度作ったのです。



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キャンプ用だったので ホウロウのバットに少し硬めに作ってね。




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さて 残りのイチゴですが とりあえず今日(雨でヒマだったので)ジャムを1kgほど作りましたが、
まだまだ残っています。
少しずつでもジャムにするか 夏まで置いて(置いておけるの?)真夏にイチゴシェイクを楽しむか 
結構迷うところです。








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by shogame2 | 2016-05-30 22:01 | オイシイもの | Trackback | Comments(10)
お祭りわっしょい!
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今年はキヌサヤがほぼ全滅でがっかりでしたが
代わりにスナップエンドウが頑張って(頑張りすぎか?) ただいまスナップ祭り開催中です。






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イチゴは 相変わらずの豊作で こちらもお祭り騒ぎです。
今まででの最高巨大イチゴ・・・1粒40gありました。
通常 中粒で15g前後くらい、大粒(贈答用)になると40g以上だぞうなので かなりの好成績でしょ?


ちなみに収量はというと

5月4日・・・・1,6kg

5月6日・・・・2,2kg(+息子家族が畑でイチゴご試食)

5月8日・・・・2.15kg

5月10日・・・1,9kg

5月12日・・・1,75kg


ざっとこんな感じですが 畑でも収穫時にかなり食べているので 実際にはもうちょっとあるのかと・・・。

でも ようやくピークは越えた感がありますね。

目下 冷凍庫はジャムを待つイチゴで埋め尽くされています(汗)




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画像としていかがなものかとは思いますが、もうこんな感じでバケツで収穫してくる有様です。









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by shogame2 | 2016-05-12 22:12 | 2016春夏畑のお話 | Trackback | Comments(12)
帰って来たら
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ゴールデンウィークの前半から中盤にかけて

外遊びに行っている間

畑のイチゴが真っ赤になっていました。

今年は粒も大きくて豊作。

なんと1,6kg もありました。

少しですが剪定をしたのも良かったのかも。

大きい粒は早速そのままいただきましたが

甘さと酸味のバランスがとても良く味の濃いイチゴでした。

小さい粒は冷凍庫に。

少しためてジャムにするつもりです。





2016年のイチゴばんざいっ!!







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by shogame2 | 2016-05-05 17:36 | 2016春夏畑のお話 | Trackback | Comments(12)