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初収穫の黒胡麻
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初めて作った黒胡麻

案の定 割れた袋の中に入っているのかいないのか??笑

わっかりにくいです。

これって お掃除出来るんでしょうか?





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いつものように

バケツに枝を逆さまにして干していますけど。

本当にお掃除が出来上がるのか やっぱり心配です。











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by shogame2 | 2017-09-17 17:11 | 2017秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(4)
間に合うか間に合わないか
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本当なら島唐辛子のカテゴリーは

「2017年春夏畑のお話」なのですが

今年は全く成長が良くなくて

花もなかなか咲かず

ようやく9月の今頃になって

実が出来てきました。

ようやく黄緑から黄色になろうとする実なので

これが朱赤にまでなるかどうか・・・・

もともと 暑い沖縄の野菜ですからね。

しかも今年は残暑が無くて台風も来ていて。

どうなるかな〜









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by shogame2 | 2017-09-15 21:07 | 2017秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(6)
イタリアンだっていけちゃう
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考えてみたらオクラはアフリカ原産

ミョウガは東アジア原産

今や和食として定着している野菜も

もとは外国の野菜です。

私が子供の頃にはオクラって見たことなかったような・・・・



だったら きっとパスタにも合うのではと密かには思っていました。

そうしたらあるお店のランチでオクラのパスタが出てきて

それが美味しかったので家でもトライ。

私はそれにミョウガとミニトマトも入れて

夏のパスタ風にしてみました。

ちょっとぬるっとして

これが案外癖になりそうな食感と美味しさです。




オクラはこの時期になっても畑ではどんどん採れる野菜なので

ちょっと野菜が不足してきているこの時期の我が家の畑では

とっても助かる食材です。

当分 オクラのパスタは続きそうです。












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by shogame2 | 2017-09-13 06:01 | オイシイもの | Trackback | Comments(6)
少しずつの時

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我が家の畑は今年は既に夏野菜が終わりになりそうな気配。

少しずつしか収穫が出来ないときは

少しずつでも作れる野菜の合わせ盛り(?)

キュウリ インゲン オクラ ミョウガ 大葉 生姜 等々

味はその時の気分とかで

お出汁に漬け込んだり すり下ろしのニンニク少々と塩とラー油とかで中華風に

酢を使っても意外と美味しかったり

要は野菜の味を引き立てる薄めの味付けならなんでも美味しいのです。

単品の野菜より それぞれの味が色々と絡み合って美味しいです。















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by shogame2 | 2017-08-13 21:15 | オイシイもの | Trackback | Comments(2)
今年は期待薄
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気がついたらこんな状態になっていた島唐辛子。

調べてみたらモザイク病の画像に同じようなものがありました。

3本しか植えていないので

ほぼダメかもしれません。




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かろうじて 生き残って実を付けたものもありますが

ほんの少しです。

今年は柚子も全く出来ず 島唐辛子もほぼ全滅状態なので

柚子胡椒は作ることが出来ません。

がっかり





それより 島唐辛子です。

万が一 今から復活しても

島唐辛子は温度が無いと赤くなっていかないので

連日のshogame地方の気温ではとても無理だろうと思っています。






がっかり








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by shogame2 | 2017-08-05 06:23 | 2017秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(6)
雨が降ったから

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沢山の雨が降ったので

もしや?

と思って ミョウガの草むらをのぞき込んでみると

ありました!

まだ 出始めなので ほっそりと楚々とした感じです。






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4個ほど収穫して

和風のサラダと 天ぷらに

ミョウガの天ぷら

意外といけるんですが

まだちょっと香りが薄いような ちょっと頼りなく感じました。









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by shogame2 | 2017-07-28 15:20 | 2017春夏畑のお話 | Trackback | Comments(6)
白黒つかない・・・・

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知らなかったけど

黒胡麻も白胡麻も

花は一緒なんですね。

見た感じ 寸分違わず。




今年 初めて黒胡麻を作ってみました。

金胡麻は昨年作って まだ沢山あるので

そろそろ無くなりそうな黒胡麻を。

収穫後のお掃除が大変そうだなとか思ったのですが。




ホント

収穫後真っ黒でどうなるのでしょうか?







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by shogame2 | 2017-07-27 08:18 | 2017春夏畑のお話 | Trackback | Comments(2)
ようやくとまだまだ
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梅雨入りしたにもかかわらず

畑は相変わらずカラカラです。


ようやく生姜の芽が出てきました。

良かった 良かった

これで 今年も美味しい生姜が楽しめます。






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一方 今年の牛蒡は播き時を逸して遅れてしまい

その後は雨が降らず どんなに水やりをしても発芽しません。

ようやく1本だけ出ているのですが

それでは困るので

ちょっとカバーをしてみました。

中に1本だけある牛蒡が心配ではありますが・・・




これで 少しは乾燥が防げて 発芽してくれたら良いのですが。
















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by shogame2 | 2017-06-18 16:58 | 2017春夏畑のお話 | Trackback | Comments(8)
待ちわびる
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季節は冬の真っ直中で

北国では大雪注意報も出るくらいの寒さですが

畑にはもう「フキノトウ」が出ていました






お久しぶりです!






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最初に見つけたのは小さな一粒でしたが

「フキノトウの目」になって慣れてくると

あちらこちらに!

今年もどうやら沢山の予感

まだまだ寒さは続きますが

「今年も春 うかがいますよ!」

と 告げられたみたいで

ほっこりとした気持ちになりました











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by shogame2 | 2017-01-14 10:04 | 2016秋冬畑のお話 | Trackback
なかなかか進まない
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収穫してから いったい何ヶ月経った事やら・・・・・

ゴマのお掃除 遅々として進まず

最初はざっくりと大きなゴミを取るだけなのですが

いよいよ終盤になると

このように白いお皿に 少しずつゴマを出して

一緒に入っていたゴミや 黒くて小さくいかにもまずそうなゴマは

ピンセットで取り除いていきます。






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年内楽勝で終わると思っていた金ゴマのお掃除は

ここへ来て 何となく「本当に終わるの?」と怪しい感じになってきました。


あ 小さい密閉容器の方が未処理でゴミと一緒の金ゴマ

手前はようやくお掃除が終わった金ゴマ。

これで約70gです。

残りの金ゴマ 5g程度増えるとしても 大したことないですね。

ゴマは 収穫からお掃除完了まで全て手作業なので

その労力の割には収穫が少ない感じが・・・・・・

でもこれで 我が家だとたぶん1年分くらいはたっぷりあると思います。




さて 残りあと少しなんだから 何とか年内終了を目指したいのですが

はて どうなるでしょう・・・・・
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by shogame2 | 2016-12-17 14:06 | 2016秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(10)