ミョウガは 6月梅雨の頃に出てくる野菜と ずっと思っていましたが(確か子供の頃はそうだったような) 菜園を始めてみたら その6月頃と 夏の頃 時には初秋にも出てくることが分かりました。 夏に出てきてくれると 冷や奴やお素麺の薬味に使えてとても便利。 丁度畑のネギが不足する頃なので助かります。 今年は雨が少なかったのでどうかな?? って思っていましたが やっぱり出てきてくれました。
最初の写真は綺麗な花が咲いていましたが こちらはもうちょっと時期が過ぎてしまっていて 花が開ききっています。 それでも美味しいです。 私はお味噌汁にも入れるし オクラの和え物にも使ったり 天ぷらとかにも使います。 お店で見ると もっと大きくてしっかりしていますが 味はどうなんでしょうね。 昔はどこの家にもミョウガとか大葉とかありましたが 最近はみんなお店ですね。 大葉は冬に手巻き寿司をする時には買いますが 香りでガッカリしてしまいます。 ミョウガは買ったことがないのですが やっぱりガッカリでしょうね。 今年しも 沢山出来てくれた日陰野菜に感謝です。
by shogame2
| 2018-08-13 20:26
| 2018春夏畑のお話
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