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一年の終わりに
今年も「ぬるぃうい畑生活」に来てくださりありがとうございました。
また 返信もままならないのに いつもコメントをありがとうございました。


今年は高齢になった父の足がめっきり弱り 介護認定を受けたり 
一緒に住んでいる母も父の面度を見切れなくなったりで
私たち兄妹が両親の元に行ったり来たりが多くなりました。

そのため 菜園の事はとりあえず二の次という感じになり
父の心配母の心配が中心になりました。

介護は なにもかもが初めての事で
とにかく 色々な方に相談し沢山の方の手助けを頂き
父と母のために今出ることを考え やってみましたが
やはり とても難しい判断も必要だったりしました。

そんなこんなの一年でしたが、
畑に行けば 収穫があったり 次の作物の準備や
草取りや そういうことが 精神的にはとても助かりました。
やっぱり 畑は良いな、土は良いなと思った一年でもありました。


来年もまた 毎年のように野良仕事を楽しむ年になって欲しいと思っています。
(出来不出来はあるとは思いますが)




皆様 良い年をお迎えくださいませ。








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by shogame2 | 2017-12-30 19:41 | ゆるゆる生活 | Trackback
ちっこい・・・・
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確かに 秋に試し掘りをした時には

本当に小さな粒が数個着いていた程度でしたが

さすがに こんなに地上が枯れたので

もう良いかと思って掘ってみたのですが






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やっぱりとても小さな粒・・・っていう感じ?

しかもすっくないな〜






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結局 小さな粒がちょろっと出来ていた感じです

今年の夏は 結構頑張って水やりもしたし

秋は雨が多かったと思うんですけどね

全部で10本くらいあるので

まあ 集めればそこそこかと

少なくとも お正月のお雑煮には大丈夫そうです




お雑煮と言えば 今年のお雑煮用の京人参

全滅で出来ませんでした

同じ人参なのに 京人参は私にとっては難しい気がします

しょうがないので お高い京人参をスーパーで1本買うつもり(涙)







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by shogame2 | 2017-12-27 06:09 | 2017秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(6)
めりくり2017
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我が家も昨日はめりくり・・・一応

年に一度なので 月並みですがチキンを焼いて

いつもよりちょっと豪華なお料理

そしてこれまたお約束のイチゴのケーキを作りました








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久しぶりに食べたいというので 小さなチキンを一羽焼いてみました

安いチキンだったのですが

数日前に買って 塩麹に漬けて置いたら

これが ビックリするくらい柔らかくて美味しくなりました。

味付けは塩コショウとみりんを少々

でも 美味しかったのに元気に食べられたのは途中まで

後半は ちょっと食べきれませんでした

一羽のチキンは盛り上がりますが

やっぱりちょっともう二人では無理がありました

来年からはレッグになるな〜



皆様も楽しいクリスマスお過ごしの事と思います




メリークリスマス


ですね












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by shogame2 | 2017-12-24 23:59 | 記念日 | Trackback | Comments(4)
サンタがいっぱい!
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六本木ミッドタウンのクリスマスツリーは

サンタクロースだらけ





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ぐるっとツリーの形にサンタだらけ

いったいサンタは何人いるの???











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by shogame2 | 2017-12-21 19:38 | 大好きなデザイン | Trackback | Comments(2)
三寸と五寸
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三寸人参の収穫です。

一般的には五寸が圧倒的に多いのですが

私は栽培期間が短い三寸を作ることが多いです。

五寸は出来上がるまでになかなか時間がかかりますよね。

三寸は 短くて小さいので 小家族だと使い勝手も良かったりします。

一回に使い切れることも結構多いので。

この秋まで 愛犬ウードゥのごはんにも大活躍だったので

そのために一年中作っている感じもあったのですが

諸事情でウードゥのごはんはドライフードになって

人参はお払い箱になりました・涙

寂しい・・・・・

とか言っている場合じゃなくて

今この三寸人参が畑で大量に出来てきているのです。

これから 頑張って食べますが・・・(苦笑)




ところで この写真

新しいiPhoneで撮ってみました。

フォーカスが効いていてとても立体的だし

人参の細い根までくっきりと写っていてびっくり。

もう一眼レフは要らないかも。







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by shogame2 | 2017-12-18 10:42 | 2017秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(8)
あまりに美味しそう?
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昨年 ウチのマンションの落ち葉を

お掃除した管理人さんから堆肥にするために頂いたのですが

別に堆肥にするためにお掃除で集めているわけではないので

本当は入れたくない銀杏とか松の葉とかも結構入っていたり




そうしたらある時 近くの駐車場で発見!

大量の落ち葉です

しかも 駐車場なので葉がさらさわ、とっても取りやすく

車の駐車していないところで

5分〜10分程度で2袋を楽々集められました。






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見上げれば まだまだ沢山!

今年はこちらから頂いちゃおうか 

ちょっと思案中







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by shogame2 | 2017-12-16 06:58 | 2017秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(4)
おつまみも
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先日作ったジンジャーシロップの

ジンジャーを捨ててしまうのはもったいないので

ジンジャーチップスを作りました。








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シロップをよく絞った後

丁寧に広げて1日〜2日干します。

私は部屋干しにしました。

夜だとエアコンがかかっているので結構早く乾きます。

で その後にグラニュー糖をまぶして出来上がり。

あま〜くてちょっとピリ辛のチップス出来上がり。








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by shogame2 | 2017-12-13 21:26 | オイシイもの | Trackback | Comments(4)
琥珀色のシロップ
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生姜が沢山採れたので

ジンジャーシロップを作りました。

お砂糖がきび砂糖ということもあって

何とも美しい琥珀色のシロップ ちょっとうっとりしてしまいました。




さて その作り方ですが




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まずは薄くスライスしていきます。

そして それを100度くらいのオーブンで20分くらい

焼くというよりは温める感じでしょうか。

これは結構重要なポイントで

生姜の中にある ジンゲロールという成分が

熱が加わることで生姜オールという成分に変化し

これが からだを温める効果があるらしいのです。





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さて その後はお鍋に生姜と同量のお砂糖(私はきび砂糖)

水(適当)ベイリーフ クローブ カルダモン 黒コショウ(粒)

を 入れて炊いていきます。

本当はこれにシナモンもあると良かったのですが

あいにく切らしていました。






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ことこと30分位炊くとこんな感じに。

後は漉して瓶詰めにします。

残った生姜ですが、今 乾かしています。

これがまた 美味しいおやつになりそうなんですけど

それはまた次の時に。




※ ちょっとうっかり 

最後の最後にレモン汁を入れるのですが

書き忘れてしまいました。

スミマセン・汗







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by shogame2 | 2017-12-10 16:30 | オイシイもの | Trackback | Comments(4)
今朝の畑は寒かった
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今日は午後から雨の予報だったので

とりあえず 収穫だけはしてこようと

朝の畑に行ってきました。

霜で一面真っ白の畑

ブロッコリーも花蕾は白く凍っていました。






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ニンニクの葉も凍っているかと思いきや

全て水滴。

すぐお隣の分rっこりーの葉は凍っていたのに不思議です。

葉の温度が高い?

そんなことってあるのでしょうか?



今朝は忘れていた生姜も収穫してきたのですが

写真は撮り忘れてしまいました。

この後すり下ろして冷凍と

出来たら生姜シロップを作りたいと思っています。









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by shogame2 | 2017-12-08 21:02 | 2017秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(2)
イチゴの様子
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寒いせいもあるのかもしれませんが

イチゴの葉が紅葉してきています。

紅葉だけなら良いのですが

枯れてきているし ちょっと病気気味な様子も・・・・

さらに 深植えしないように気をつけたのですが

土がこんもり被さっているし・・・・。



どうってことはないのかもしれませんが

イチゴは絶対に失敗したくないので

ちょっとしたことも気になります。







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by shogame2 | 2017-12-06 17:46 | 2017秋冬畑のお話 | Trackback | Comments(4)